环山抱海,自然天成。平原广博,物产富饶。
大自然赋予了宫城县丰富多彩的食材

宫城县与东北其他各县相比最明显的地理特征是冷暖适中,降雪量与奥羽山麓的其他地区相比也相对较少。
地形比较鲜明。西部横亘着南北起伏连绵的奥羽山脉与山形县接壤,山底一带形成自然的山村地区。东部河流交错,形成大面积的平原地带。平原地带的东北部有北上丘陵,南面是阿武隈丘陵。东临太平洋,海岸线的北部属里亚斯式海岸,南部则是沙滩海岸。
优越的自然条件孕育了以稻米为主的各种丰富多彩的农产品和海产品。藩主伊达家也正是籍此富饶的食材创造了风格独特的饮食文化并流传至今。

自政宗藩主时代传承至今的饮食文化

素有美食家之称的伊达政宗,充分利用丰富的食物资源在饮食文化方面进行了各种各样的尝试与研究
。 仙台藩很早就注重开发耕地和兴修水利,拥有适合水稻生产的广阔富饶的仙台平原。领地内的生产量逐年递增,据说当时仙台藩的奏表产量是六十二万石,但实际生产量已超过百万石。
伊达家举办各种活动,均采用不同的食谱,以此增添活动的气氛。女儿节、端午节,赏月、祭祀庆典等都尽量顺天应时,力求达到自然庄重。


仙台牛·仙台黑毛和牛

仙台牛・仙台黒毛和牛

名副其实的国家一级品牌牛

 

高级 一见钟情吟选米

プレミアムひとめぼれ吟撰米

米中极品,餐中美味。精心研究生产的高级米。

 

MIYAGI SHIROME
(宫城大豆)

ミヤギシロメ(大豆)

大豆中的高级名牌品种。

 

MOYIKKO(草莓) 

もういっこ(いちご)

果实硕大,酸甜爽口。

 

藏王地区 
光传感器精选 梨

蔵王地区 光センサー選果なし

精密鉴别梨的甜度,确保产品鲜美优质。

 

果味西红柿

デリシャストマト

胜似水果!甘甜超群!

 

宫城野猪
(宫城野猪MINORI) 

宮城野豚(宮城野豚みのり)

稻米饲养,肉质细嫩。

 

霜降赤猪

しもふりレッド

肉质无以伦比,口感鲜嫩绝妙。

 

银鲑

ぎんざけ

日本最早开发养殖银鲑鱼

 

三陆塩釜大眼金枪鱼

三陸塩竈ひがしもの

精选大眼金枪鱼,确保品质信誉。

 

裙帯菜

わかめ

生长环境优良,技术管理严格。

 

小葱 

小ねぎ

美食料理的最佳配角

 

冬菠菜 

ちぢみほうれんそう

冰霜雪寒增添了菠菜的甜味

 

山葵(辣根) 

わさび

清洁流动的纯水栽培。

 

原木香菇

原木しいたけ

100%取之于自然,纯天然风味的香菇。

 

地产蘑菇

はたけしめじ

严格管理精心栽培的珍品蘑菇。

 

蓝莓 

ブルーベリー

无农药栽培的天然健康佳品。

 

南三陆的早春蔬菜

南三陸春告げやさい

餐桌上来自南三陆的报春蔬菜。

 

茶豆(毛豆)

茶豆

香甜浓郁,营养极佳的毛豆。

 

仙台曲葱 

仙台曲がりねぎ

自明治时期传承至今古朴技艺栽培的传统蔬菜。

 
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